Een tijdje geleden kon je al lezen over de pannenkoek met shoarma. Maar deze variant met ragout is ook niet verkeerd! Lekker voor op een koude dag!

Je kunt hiervoor dit basisrecept voor pannenkoeken gebruiken. Gebruik wat minder melk, want dan krijg je een lekkere stevige pannenkoek.

De vulling is heel makkelijk. Gewoon wat ragout uit een blikje van Unox verwarmen. En op de pannenkoek scheppen. Nog wat ruccola erover. En de pannenkoek dubbelklappen. Dat eet het handigste 😉 . Je kan ook zelf ragout maken, maar deze keer had ik zin in snel en makkelijk!